Ah ! Les pommes ! De celle, défendue, d'Adam à celle rouge et empoisonnée de Blanche-Neige, de celle de Guillaume Tell à celle d'Isaac Newton, les pommes font figure de fruits de légendes Une gourmandise, peu calorique si on ne fait que les croquer... Mais voilà, les pommes nous entraînent dans un tourbillon de recettes délicieuses et régionales, de la tarte Tatin à la tarte normande, d'un crumble croustillant aux pommes d'amour de notre enfance, d'une compote onctueuse à quelques beignets

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